O LIMÃO
O Limão é um antibiótico natural, um bactericida poderoso, que contribui para a prevenção de doenças e colabora com o corpo, na recuperação em caso de estados de infeção. Apesar de ser um alimento ácido, em contato com o corpo torna-se alcalino o que lhe permite atuar como um regulador do Ph do organismo.
A maneira mais simples de consumir o limão é espremendo e diluindo o seu sumo em água, ou optando por o cortar em rodelas ou gomos. Poderá ser utilizado para limonada, na culinária em geral, tendo na verdade uma variedade de possibilidades em termos de aplicação.
O limão, devido às suas propriedades, ajuda a prevenir algumas doenças tal como a gastroenterite. Alguns resultados obtidos por pesquisa laboratorial, e publicados na British Journal of Pharmacology and Toxicology, demonstra que os flavonoides da casca do limão possuem uma ação bactericida contra Salmonella.
O limão é boa fonte de fibras e de vitamina C, além de conter outras vitaminas, tais como a tiamina e a riboflavina, minerais como o fósforo, o silício, o cálcio e o ferro.
Grande parte dos seus benefícios estão vinculados a uma substância presente na casca, chamada d-limoneno, rica em flavonoides. Esses flavonoides possuem uma ação antioxidante que também previne a ação dos radicais livres.
Quantidade diária sugerida: Uma unidade.
Ana Margarida Carvalho
